Schomaker Bakery

Nobutaka Shimizu ging im Alter von 25 Jahren als Praktikant nach Deutschland, um das Handwerk des Brotbackens zu erlernen. Aus der Biobäckerei Schomaker im niederrheinischen Rheurdt brachte der die Rezepte für sein Biobrot mit und steht noch immer im regen Kontakt mit dem deutschen Traditionsbäcker. So sorgt Shimizu dafür, dass es auch im fernen in Tokio Original Bio-Schwarzbrot aus Neukirchen gibt.

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Bewertung zu Schomaker Bakery

Gesamtbewertung: 5 / 5 Sterne
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5 out of 5 Best Central European type of bread in Tokyo made by a friendly Japanese baker who learned baking in Germany. Prices are pretty good considering the high quality of the product. One loaf ranges from ¥450 to ¥900. Bagels and baguettes even cheaper. by Tibor Franek
5 out of 5 by Max Jourenko
5 out of 5 by ouadoudou wololo

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Schomaker – Die Biobäckerei ショーマッカー

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